官方推薦中國人最佳膳食模式，這類特殊膳食營養素攝入告急！
中國營養學會組織編寫的《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》正式發布。中國營養學會副理事長、中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強代表中國居民膳食指南科學報告工作組，對《報告》進行了詳細解讀。
提及到的膳食模式，是指一個地區長期形成的膳食結構、飲食習慣及消費頻率，包括食物的種類、數量、比例或不同食物、飲料等的組合。適量的、比例恰當的能量和宏量營養素攝入量，對維持機體健康、預防慢性疾病相當重要。
針對我國中國地域遼闊，不同區域的經濟發展、傳統飲食文化不同的影響，膳食模式差異很大。《報告》中顯示：從以往2002年、2012年、2015年中國居民營養與健康狀況監測分析，我國以浙江、上海、江蘇等為代表的江南地區膳食可以作為東方健康膳食模式的代表。該區域膳食以米類為主食，新鮮蔬菜水果攝入量充足；動物性食物以豬肉和魚蝦類為主，魚蝦類攝入相對較高， 豬肉攝入量低；烹飪清淡少油少鹽，比較接近理想膳食模式。流行病學和慢性病監測發現，具有這一模式特點的人群，不僅預期壽命比較高，而且發生超重肥胖、2型糖尿病、代謝綜合征和腦卒中等疾病的風險均較低。
并且還提到了特殊膳食模式，通俗來講，特殊膳食是針對特殊人群或身體的定向性營養食品，這類食品的營養素和其他營養成分的含量，與可類比的普通食品有明顯不同，有些營養素含量很低或很高。
特殊膳食與普通食品、保健食品有顯著區別：1、以滿足特定人群或某些病人的生理、營養需要為目的；2、具有豐富及特殊指性的生理成分，功能是綜合性的；3、具有高水準以及安全的生理利用價值，即代謝負擔低，生物指標很嚴格，沒有毒副作用 ；4、必須經過省級質監部門備案及SC生產許可。
特殊膳食模式中，有一類營養素非常重要，就是膳食纖維，被稱作人類的“第七大營養素”。著名醫學期刊《柳葉刀》表示：攝入足量膳食纖維能降低全因死亡率、心腦血管疾病相關死亡率及包括糖尿病在內多種慢性疾病的發病率。但隨著人們追求口感、食物越做越精細，它的攝入量卻頻頻告急。但據相關調查顯示，我國人均膳食纖維攝入量只有10.8克，遠遠達不到《中國居民膳食營養素參考攝入量》推薦“成人每天宜吃25~30克膳食纖維”的標準。所以補充富含膳食纖維的特殊膳食就尤為重要。
近期，國貨新銳品牌俏小美推出的特殊膳食果蔬纖維（酵素）飲備受關注，受到短道速滑奧運冠軍李堅柔、花樣游泳世界冠軍陳曉君、金銘、曾黎、曹曦月、張一鸞、劉萌萌、蔣夢婕、千頌妮、魏愷辰、張文慈、李美麗、張棪琰等眾明星、KOL支持打call。
參考俏小美特殊膳食果蔬纖維（酵素）飲可以發現，其配方特點及主要營養成分為：零蔗糖添加、零脂肪、熱量低至48大卡，僅相當于1/2根香蕉；精選84種果蔬草本發酵，富含膳食纖維，1袋的膳食纖維含量相當于6個蘋果。
還添加了植物乳桿菌與益生元（低聚木糖、L-阿拉伯糖），植物乳桿菌能分解食物中的蛋白質、糖類、脂肪等，提高食物的消化率和生物價，并產生大量有機酸使腸道pH 值降低，抑制病原菌的克隆和定植，維持腸道微生態平衡。益生元簡單來說就是益生菌的食物，具有2個關鍵特點：第一個是能扛過胃酸、各種消化液的水解以及小腸的吸收，順利到達大腸。也就是說我們自己不能吸收它，而專門喂給我們的腸道菌群的。第二個是，理論上益生元是只有好細菌能「吃」而壞細菌不能「吃」的東西，所以它能幫我們壯大腸道中的好細菌隊伍。
此外俏小美特殊膳食果蔬纖維（酵素）飲添加了綠咖啡、雙孢菇粉，作為植物性殼聚糖，天然脂肪結合劑，可以抑制糖分吸收，加速脂肪分解。
對于平時飲食油膩，應酬多的人群；有大便干結、習慣性便秘的人群；腹脹、消化不良的人群；有小肚子，過度肥胖，虛胖的人群；色斑沉著、面部暗黃、肌膚缺水、長痘人群，都適合補充俏小美特殊膳食果蔬纖維（酵素）飲。
