澳牧課堂：兒童牛奶選擇與飲用的五大誤區
3-12歲是孩子成長的黃金時期，此時應特別注意為孩子提供足夠蛋白質和鈣的補充，除了基礎的飲食之外，給孩子喝牛奶肯定是首選。但是，并不是所有家長對如何選擇兒童牛奶都了如指掌，相反，我們發現非常多的家長在選擇兒童牛奶的過程中，存在著許多這樣那樣的誤區，本期澳牧課堂，我們就來詳細說一說兒童牛奶選擇中的五大誤區……
誤區1：乳制“飲品”就是牛奶
目前市面上有很多牛奶飲料，比如AD鈣奶，酸酸乳，他們在口感上通過特殊的調配，有些非常接近牛奶或酸奶，甚至比牛奶更“好喝”，但實際上他們并不是牛奶，其營養價值與牛奶相差甚遠。
這些看似非常像牛奶的飲料，其實都只是商家調配出來的甜味或酸味飲料，不能當牛奶或酸奶飲用，而里面包含的各種各樣的添加劑，也決定了它們并不適合長期給小朋友喝。
誤區2：兒童喝牛奶只選鮮奶
許多家長認為，正宗的牛奶就只有本地的鮮奶，因此只給孩子喝本地牧場每天配送的鮮奶。鮮奶固然是最新鮮的，營養價值也很高，但因為其需要冷藏保存，因此在外出的時候就不適合隨身攜帶鮮奶飲品。
除了鮮奶之外，純牛奶也是不錯的選擇。純牛奶屬于常溫奶，是經瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳，保質期很長，攜帶方便，適合給寶寶隨時飲用。
誤區3：孩子喝牛奶越多越好
隨著生活水平的提高，大部分家庭都給孩子長期喝牛奶，而有些家長急功近利，想著讓孩子快速長高，于是每天給孩子提供大量的牛奶飲品，殊不知，如果小孩喝牛奶過量，可能會出現消化不良、肥胖、貧血等后果。
根據《中國膳食指南（2016版）》的建議，對于2~5歲的孩子，建議每天飲奶量為300~400ml或攝入相當量的奶制品，以滿足孩子的生長發育。
誤區4：生牛乳最營養，給孩子直接喝
生牛乳是指剛擠出來的新鮮的牛奶，有些商家會打著純天然、無添加的旗號售賣生牛奶，而部分家長認為生牛乳是最天然，最營養的，會選擇給孩子喝。
要知道，生牛乳沒有經過任何消毒處理，直接飲用是非常危險的，在國內外都出現過因為喝生牛奶而中毒的情況。因此，千萬不要給孩子喝生牛奶。我們應該購買通過低溫消毒的鮮牛奶或超高溫滅菌的純牛奶。
誤區5：牛奶煮開了喝才對腸道好
這其實是非常普遍的一種現象，許多家長擔心涼的牛奶孩子喝了會拉肚子，哪怕是大夏天的，都會想著把牛奶煮沸了才給孩子喝。
事實上這么做會破壞牛奶中的維生素和活性物質，會讓牛奶原有的營養價值大打折扣，如果是在寒冷的冬天，家長們可以用100℃的熱水燙溫，或者放入專用容器用微波爐打到溫熱即可。
